درک طبع قهوه در طب سنتی و رازهای سلامتی آن
آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که چگونه نیاکان ما، قرن‌ها پیش، راز سلامتی و تعادل را در دل طبیعت و با بهره‌گیری از حکمت کهن یافته بودند؟ در دنیای پرشتاب امروز، که استرس و بیماری‌های ناشی از سبک زندگی مدرن چالش‌های جدیدی برای ما ایجاد کرده‌اند، بازگشت به این ریشه‌های عمیق و استفاده از آموزه‌های طب سنتی می‌تواند راهگشای بسیاری از مشکلات، از جمله مسائل مرتبط با سلامتی باشد. بحث قهوه در طب سنتی و به ویژه طبع قهوه در طب سنتی یکی از همین مباحث جذاب و کاربردی است که به ما کمک می‌کند تا با آگاهی بیشتری از این نوشیدنی پرطرفدار بهره ببریم و آن را به درستی در زندگی خود جای دهیم. با ما همراه باشید تا به دنیای شگفت‌انگیز سلامت در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران قدم بگذاریم و راهکارهای جامع برای ارتقای کیفیت زندگی شما را کشف کنیم.
درست در قلب منطقه آرام و دوست‌داشتنی شهران تهران، جایی که نیاز به فضایی برای بازیابی سلامت و آرامش بیش از پیش احساس می‌شود، کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران با آغوشی باز و تیمی متخصص، پذیرای شماست. ما اینجا تنها یک کلینیک نیستیم، بلکه خانه‌ای برای سلامت و تعادل شما هستیم. ما با تلفیق دانش اصیل طب سنتی ایرانی و رویکردهای نوین، مسیری جامع و فردی برای دستیابی شما به سلامتی پایدار ارائه می‌دهیم؛ مسیری که هر گام آن، بر اساس نیازهای منحصر به فرد شما طراحی می‌شود.
رویکرد ما در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران، بر پایه شناخت عمیق مزاج شما و یافتن ریشه اصلی مشکلات سلامتی است. ما به جای تمرکز صرف بر علائم، به دنبال ایجاد تعادل درونی بدن شما هستیم؛ تعادلی که ضامن سلامتی و شادابی پایدار است. این یعنی یک برنامه درمانی کاملاً متناسب با نیازهای شما، شامل توصیه‌های غذایی دقیق، استفاده از گیاهان دارویی مؤثر، اصلاح سبک زندگی و سایر روش‌های درمانی طب سنتی. هدف ما این است که شما نه تنها از بیماری رها شوید، بلکه به سطحی بالاتر از انرژی، شادابی و کیفیت زندگی دست یابید و هر روز، احساس بهتری نسبت به گذشته داشته باشید.
شاید این سوال در ذهن شما شکل گرفته باشد: کلینیک طب سنتی در شهران چه خدماتی می‌تواند برای من ارائه دهد؟ طیف وسیعی از مسائل سلامتی، از مشکلات گوارشی و اختلالات خواب گرفته تا دردهای مزمن و استرس‌های روزمره، می‌توانند با استفاده از متدهای طب سنتی در این کلینیک مورد توجه و درمان قرار گیرند. متخصصان ما در کلینیک پارسانا در شهران تهران، با دانش و تجربه‌ای که دارند، آماده‌اند تا در این مسیر درمانی گام به گام همراه شما باشند و شما را به سوی سلامتی کامل راهنمایی کنند.
انتخاب کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران برای دریافت خدمات طب سنتی، به معنای انتخاب یک رویکرد درمانی جامع، طبیعی و مبتنی بر شناخت فردی است. ما عمیقاً معتقدیم که بدن انسان، هوشمندی شگفت‌انگیزی برای خوددرمانی دارد و طب سنتی می‌تواند این هوشمندی را بیدار و تقویت کند. در فضایی آرام و دلنشین، ما در کلینیک پارسانا با حوصله به شما گوش می‌دهیم و به شما کمک می‌کنیم تا با بدن خود آشتی کنید و به تعادلی که شایسته آن هستید، برسید. برای کسب اطلاعات بیشتر یا تعیین وقت مشاوره، همین امروز با ما تماس بگیرید.
همین حالا با فرم زیر برای رزرو وقت اقدام کنید تا ما با شما تماس بگیریم
قهوه و تاثیرات آن بر سلامت (دیدگاه نوین)
قهوه یک نوشیدنی محبوب با فواید سلامتی فراوان، از جمله مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان، است. با این حال، ماده فعال اصلی آن، یعنی کافئین، جنبه‌های منفی خود را نیز دارد.
اثرات قهوه بر سلامت موضوعی بحث‌برانگیز است.
برخلاف آنچه ممکن است شنیده باشید، نکات مثبت زیادی در مورد قهوه وجود دارد. این نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است و با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها مرتبط است. با این حال، قهوه حاوی کافئین نیز هست؛ یک محرک که می‌تواند در برخی افراد مشکلاتی ایجاد کرده و خواب را مختل کند.
این مقاله به بررسی دقیق قهوه و اثرات آن بر سلامت می‌پردازد و جنبه‌های مثبت و منفی آن را مورد توجه قرار می‌دهد.
قهوه حاوی مواد مغذی ضروری و مقادیر فوق‌العاده بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها است
قهوه سرشار از بسیاری از مواد مغذی است که به طور طبیعی در دانه‌های قهوه یافت می‌شوند. یک فنجان معمولی ۸ اونسی (۲۳۷ گرم) قهوه حاوی موارد زیر (منبع) است:
ویتامین B2 (ریبوفلاوین): ۱۴% از ارزش روزانه
ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید): ۱۲% از ارزش روزانه
ویتامین B1 (تیامین): ۳% از ارزش روزانه
ویتامین B3 (نیاسین): ۳% از ارزش روزانه
فولات: ۱% از ارزش روزانه
منگنز: ۲% از ارزش روزانه
پتاسیم: ۲% از ارزش روزانه
منیزیم: ۲% از ارزش روزانه
فسفر: ۰.۶% از ارزش روزانه
ممکن است این مقادیر زیاد به نظر نرسند، اما اگر آنها را در تعداد فنجان‌هایی که در روز می‌نوشید ضرب کنید، می‌تواند به بخش قابل توجهی از مصرف روزانه مواد مغذی شما اضافه شود.
کانال تلگرام
اعلام تخفیفات ویژه + اطلاعات مفید از طب سنتی، مراقبت از پوست و ماساژ درمانی
اما قهوه واقعاً به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌هایش می‌درخشد. در واقع، قهوه به اندازه‌ای آنتی‌اکسیدان دارد که می‌توان آن را به عنوان یک غذای گیاهی سالم در نظر گرفت.
قهوه حاوی کافئین، یک محرک است که می‌تواند عملکرد مغز را تقویت کرده و متابولیسم را افزایش دهد
کافئین پرمصرف‌ترین ماده روان‌گردان در جهان است. نوشابه‌ها، چای و شکلات همگی حاوی کافئین هستند، اما قهوه بزرگترین منبع آن است. میزان کافئین در یک فنجان قهوه می‌تواند از ۳۰ تا ۳۰۰ میلی‌گرم متغیر باشد، اما میانگین یک فنجان حدود ۹۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم است.
کافئین یک محرک شناخته شده است. در مغز شما، عملکرد یک انتقال‌دهنده عصبی بازدارنده (هورمون مغز) به نام آدنوزین را مسدود می‌کند. با مسدود کردن آدنوزین، کافئین فعالیت مغز شما را افزایش می‌دهد و سایر انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند نوراپی‌نفرین و دوپامین را آزاد می‌کند. این امر خستگی را کاهش داده و باعث می‌شود احساس هوشیاری بیشتری داشته باشید.
یک آزمایش کنترل شده تصادفی نشان داد که هم قهوه کافئین‌دار و هم قهوه بدون کافئین می‌توانند به افزایش کوتاه‌مدت عملکرد مغز منجر شوند و خلق‌وخو، زمان واکنش، هوشیاری و عملکرد کلی شناختی را بهبود بخشند.
مطالعات قدیمی‌تر نشان داده‌اند که کافئین همچنین می‌تواند متابولیسم را به طور متوسط ۳ تا ۱۱ درصد و عملکرد ورزشی را ۱۱ تا ۱۲ درصد افزایش دهد.
با این حال، برخی از این اثرات احتمالاً کوتاه‌مدت هستند. اگر هر روز قهوه می‌نوشید، تحمل شما نسبت به آن افزایش می‌یابد و با آن، اثرات کمتر قوی خواهند بود.
قهوه ممکن است از مغز شما در برابر آلزایمر و پارکینسون محافظت کند
بیماری آلزایمر شایع‌ترین بیماری نورودژنراتیو (تباهی‌کننده عصبی) در جهان و عامل اصلی زوال عقل است. مطالعات نشان داده‌اند که مصرف‌کنندگان قهوه تا ۶۵ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری آلزایمر هستند.
پارکینسون دومین بیماری نورودژنراتیو شایع است و به دلیل مرگ نورون‌های تولیدکننده دوپامین در مغز ایجاد می‌شود. مصرف‌کنندگان قهوه خطر کمتری برای ابتلا به بیماری پارکینسون دارند. هرچه افراد قهوه بیشتری بنوشند، خطر کمتر می‌شود.
مصرف‌کنندگان قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ بسیار کمتری دارند
دیابت نوع ۲ با افزایش سطح قند خون به دلیل مقاومت به اثرات انسولین مشخص می‌شود. این بیماری رایج در دهه‌های اخیر افزایش یافته و تا سال ۲۰۲۱، بیش از ۵۳۷ میلیون نفر یا از هر ۱۰ نفر در جهان یک نفر را تحت تأثیر قرار داده است. جالب توجه است که مطالعات نشان می‌دهند مصرف‌کنندگان قهوه ممکن است خطر کمتری برای ابتلا به این بیماری داشته باشند. طبق یک بررسی در سال ۲۰۲۱، نوشیدن مکرر قهوه ممکن است با محافظت از کبد و حفظ عملکرد سلول‌های بتا، خطر دیابت نوع ۲ را کاهش دهد.
یک بررسی سیستماتیک در سال ۲۰۱۸ نتایج مشابهی را نشان می‌دهد و بیان می‌کند که قهوه اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قابل توجهی دارد.
مصرف‌کنندگان قهوه خطر ابتابت به بیماری‌های کبدی کمتری دارند
کبد شما یک اندام فوق‌العاده مهم است که صدها عملکرد مختلف در بدن شما دارد. این اندام به مصرف بیش از حد الکل و فروکتوز حساس است. مرحله نهایی آسیب کبدی سیروز نامیده می‌شود و شامل تبدیل بیشتر کبد شما به بافت اسکار است.
یک بررسی در سال ۲۰۱۶ نتیجه می‌گیرد که ۲ فنجان قهوه در روز در بیماران با بیماری کبدی از قبل موجود ممکن است بروز سیروز، فیبروز، سرطان کبد و مرگ را کاهش دهد. یک بررسی در سال ۲۰۲۱ نتیجه گرفت که همه انواع قهوه، از جمله بدون کافئین، ممکن است در برابر بیماری مزمن کبدی محافظت کنند. سرطان کبد نیز رایج است. این بیماری دومین عامل اصلی مرگ و میر ناشی از سرطان در سراسر جهان است. مصرف‌کنندگان قهوه به طور قابل توجهی خطر کمتری برای ابتلا به سرطان کبد دارند.
مصرف‌کنندگان قهوه خطر بسیار کمتری برای افسردگی و خودکشی دارند
افسردگی شایع‌ترین اختلال روانی در جهان است و به طور قابل توجهی کیفیت زندگی را کاهش می‌دهد. در یک مطالعه در سال ۲۰۱۸، افرادی که بیشترین قهوه را می‌نوشیدند، ۶۳ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به افسردگی بودند. در یک مطالعه گروهی در سال ۲۰۱۹، به نظر می‌رسید که افکار خودکشی در مردان و زنان کره‌ای که به طور منظم تا متوسط کافئین مصرف می‌کردند، کاهش می‌یابد.
برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف‌کنندگان قهوه عمر طولانی‌تری دارند
با توجه به اینکه مصرف‌کنندگان قهوه خطر کمتری برای ابتلا به بسیاری از بیماری‌های رایج و کشنده — و همچنین خودکشی — دارند، قهوه می‌تواند به شما کمک کند عمر طولانی‌تری داشته باشید. یک مطالعه در سال ۲۰۲۲ با بیش از ۴۰۰,۰۰۰ شرکت‌کننده نتیجه گرفت که نوشیدن ۲ تا ۳ فنجان از انواع مختلف قهوه در روز با کاهش قابل توجهی در بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ مرتبط است.
کافئین می‌تواند باعث اضطراب و اختلال در خواب شود
درست نیست که فقط از خوبی‌ها صحبت کنیم و به بدی‌ها اشاره نکنیم. حقیقت این است که قهوه جنبه‌های منفی نیز دارد، البته این بستگی به فرد دارد. مصرف بیش از حد کافئین می‌تواند منجر به بی‌قراری، اضطراب، تپش قلب و حتی تشدید حملات پانیک شود. اگر به کافئین حساس هستید و تمایل به تحریک بیش از حد دارید، ممکن است بخواهید به طور کلی از قهوه دوری کنید.
یکی دیگر از عوارض جانبی ناخواسته این است که می‌تواند خواب را مختل کند. یک بررسی در سال ۲۰۲۳ نتیجه گرفت که برای داشتن یک خواب شبانه آرام، قهوه باید تقریباً ۹ ساعت قبل از خواب مصرف شود. اگر قهوه کیفیت خواب شما را کاهش می‌دهد، سعی کنید بعد از ساعت ۲ بعدازظهر قهوه ننوشید.
کافئین همچنین می‌تواند اثرات ادرارآور و افزایش‌دهنده فشار خون داشته باشد، اگرچه این اثرات معمولاً با مصرف منظم از بین می‌روند. یک بررسی سیستماتیک در سال ۲۰۲۳ نشان داد که مصرف‌کنندگان قهوه خطر کمتری برای فشار خون بالا را تجربه کردند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید نتایج مطالعه لازم است.
یک بررسی در سال ۲۰۲۱ نشان داد که افراد غیرسیگاری برزیلی که قهوه می‌نوشیدند، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش دادند.
کافئین اعتیادآور است و از دست دادن چند فنجان می‌تواند منجر به علائم ترک شود
یکی دیگر از مشکلات کافئین این است که می‌تواند منجر به اعتیاد شود. هنگامی که افراد به طور منظم کافئین مصرف می‌کنند، نسبت به آن تحمل پیدا می‌کنند. یا مانند قبل عمل نمی‌کند، یا برای تولید همان اثرات به دوز بیشتری نیاز است.
هنگامی که افراد از مصرف کافئین پرهیز می‌کنند، علائم ترک مانند سردرد، خستگی، مه مغزی و تحریک‌پذیری را تجربه می‌کنند. این می‌تواند برای چند روز طول بکشد. تحمل و علائم ترک از ویژگی‌های اعتیاد فیزیکی هستند.
تفاوت بین قهوه معمولی و بدون کافئین
برخی افراد به جای قهوه معمولی، قهوه بدون کافئین را انتخاب می‌کنند. قهوه بدون کافئین معمولاً با شستشوی دانه‌های قهوه با حلال‌های شیمیایی تهیه می‌شود. هر بار که دانه‌ها شسته می‌شوند، درصد مشخصی از کافئین در حلال حل می‌شود. این فرآیند تا زمانی که بیشتر کافئین حذف شود، تکرار می‌شود. به خاطر داشته باشید که حتی قهوه بدون کافئین نیز حاوی مقداری کافئین است، فقط بسیار کمتر از قهوه معمولی.
چگونه فواید سلامتی قهوه را به حداکثر برسانیم
کارهایی وجود دارد که می‌توانید برای به حداکثر رساندن اثرات مفید قهوه بر سلامت انجام دهید. مهمترین نکته این است که شکر زیادی به آن اضافه نکنید. روش دیگر، دم کردن قهوه با فیلتر کاغذی است. قهوه فیلتر نشده — مانند قهوه ترک یا فرنچ پرس — حاوی کافستول است، ماده‌ای که می‌تواند سطح کلسترول را افزایش دهد. به خاطر داشته باشید که برخی نوشیدنی‌های قهوه در کافه‌ها و فرنچایزها صدها کالری و مقدار زیادی شکر دارند. این نوشیدنی‌ها در صورت مصرف منظم ناسالم هستند. در نهایت، مطمئن شوید که مقدار زیادی قهوه مصرف نکنید.
آیا باید قهوه بنوشید؟
برخی افراد — به خصوص زنان باردار — قطعاً باید از مصرف قهوه خودداری کرده یا آن را به شدت محدود کنند. افراد با مشکلات اضطراب، فشار خون بالا یا بی‌خوابی نیز ممکن است بخواهند برای مدتی مصرف خود را کاهش دهند تا ببینند آیا کمک می‌کند یا خیر.
یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که کسانی که بیش از ۶ فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، افزایش متوسطی در خطر بیماری‌های قلبی عروقی داشتند، اما این ارتباط به عنوان علت این خطر اثبات نشد.
علاوه بر این، برخی افراد نگران هستند که نوشیدن قهوه ممکن است با گذشت زمان خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. در حالی که درست است دانه‌های قهوه بو داده حاوی آکریل‌آمیدها، دسته‌ای از ترکیبات سرطان‌زا هستند، هیچ مدرکی وجود ندارد که مقادیر کم آکریل‌آمید موجود در قهوه ضرری داشته باشد. در واقع، بیشتر مطالعات نشان می‌دهند که مصرف قهوه هیچ تأثیری بر خطر ابتلا به سرطان ندارد یا حتی ممکن است آن را کاهش دهد.
با این حال، قهوه می‌تواند اثرات مفید مهمی بر سلامت برای فرد عادی داشته باشد. اگر قبلاً قهوه نمی‌نوشیدید، این فواید دلیل قانع‌کننده‌ای برای شروع آن نیست. جنبه‌های منفی نیز وجود دارد. اما اگر قبلاً قهوه می‌نوشید و از آن لذت می‌برید، به نظر می‌رسد فواید آن بسیار بیشتر از جنبه‌های منفی آن است.
قهوه در طب سنتی: دیدگاهی متفاوت از دل حکمت کهن در کلینیک پارسانا
در کنار دانش نوین، کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران همواره بر اهمیت دیدگاه‌های اصیل و کهن در مورد مواد غذایی و نوشیدنی‌ها تأکید دارد. قهوه در طب سنتی، این نوشیدنی پرطرفدار جهانی، از منظر طب سنتی ایرانی نیز دارای ویژگی‌ها و اثراتی بر بدن است که شناخت آنها می‌تواند به استفاده صحیح‌تر و بهره‌مندی بیشتر از فواید آن کمک کند.
طبع قهوه در طب سنتی (مزاج قهوه: قهوه سرد است یا گرم؟)
از منظر طب سنتی برای قهوه، طبع قهوه در طب سنتی اغلب سرد و خشک یا در برخی منابع گرم و خشک با غلبه خشکی در نظر گرفته می‌شود. این تفاوت در دیدگاه، به عوامل مختلفی مانند نوع دانه قهوه، میزان برشته شدن (رُست) و شیوه آماده‌سازی آن بازمی‌گردد. با این حال، غلبه خشکی در مزاج قهوه، نکته‌ای است که تقریباً در تمامی منابع طب سنتی به آن اشاره می‌شود. شناخت مزاج قهوه برای هر فرد، با توجه به مزاج غالب خودش، بسیار اهمیت دارد تا بتواند از مصرف آن به درستی بهره ببرد. برای مثال، افرادی با مزاج گرم و خشک یا سرد و خشک ممکن است با مصرف بی‌رویه قهوه، دچار عوارض ناشی از افزایش خشکی در بدن شوند. همیشه توصیه می‌شود پیش از تغییر رژیم غذایی یا مصرف مداوم هر ماده‌ای، با یک پزشک متخصص یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از تناسب آن با مزاج خود اطمینان حاصل کنید. شما می‌توانید برای مشاوره تخصصی در این زمینه به کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران مراجعه نمایید.
مصلح قهوه
با توجه به طبع قهوه در طب سنتی، استفاده از مصلح قهوه می‌تواند به تعدیل اثرات آن در بدن کمک کند. مصلحات، موادی هستند که طبع آنها متعادل‌کننده طبع ماده اصلی است. برای قهوه، از جمله مصلحات رایج در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
خرما: به دلیل طبع گرم و تر خود، می‌تواند خشکی و سردی قهوه را تعدیل کند.
هل: دارای طبع گرم و خشک بوده و به بهبود هضم و کاهش نفخ کمک می‌کند.
زعفران: با طبع گرم و خشک، می‌تواند به ایجاد نشاط و کاهش اثرات احتمالی سردی قهوه بر سیستم عصبی کمک کند.
زنجبیل و دارچین: هر دو دارای طبع گرم و خشک هستند و می‌توانند گرمی‌بخش باشند.
استفاده از این مصلحات، به ویژه برای افرادی که مزاج سرد و خشک دارند، می‌تواند به مصرف متعادل‌تر قهوه کمک کند.
خواص قهوه در طب سنتی
در کنار فواید علمی و مدرن قهوه که در بخش قبلی به آن اشاره شد، خواص قهوه در طب سنتی نیز از گذشته مورد توجه بوده است. قهوه در طب سنتی به عنوان ماده‌ای مفرح (نشاط‌آور)، بازکننده گرفتگی‌ها، و کمک‌کننده به دفع بلغم و رطوبات اضافی از بدن شناخته می‌شود. به دلیل طبع خشک خود، می‌تواند به کاهش رطوبت و سردی در بدن کمک کند. همچنین، برای برخی افراد با مزاج بلغمی یا سوداوی، ممکن است به عنوان یک محرک و گرم‌کننده عمل کند.
کانال تلگرام
اعلام تخفیفات ویژه + اطلاعات مفید از طب سنتی، مراقبت از پوست و ماساژ درمانی
مضرات قهوه در طب سنتی
همانطور که هر ماده‌ای در طب سنتی می‌تواند خواص و مضراتی داشته باشد، مضرات قهوه در طب سنتی نیز با توجه به مزاج قهوه فرد و میزان مصرف، بروز می‌کند. از جمله مهمترین مضرات قهوه از این دیدگاه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
افزایش خشکی بدن: مصرف زیاد قهوه، به ویژه در افراد با مزاج خشک (صفراوی یا سوداوی)، می‌تواند خشکی بدن را تشدید کرده و منجر به عوارضی مانند یبوست، خشکی پوست، خشکی چشم و اعصاب شود.
تأثیر بر اعصاب و خواب: به دلیل خاصیت محرک بودن، می‌تواند باعث بی‌خوابی، بی‌قراری، اضطراب و تپش قلب، به خصوص در افراد با مزاج گرم و خشک شود.
تأثیر بر مزاج: مصرف بی‌رویه و بدون مصلح می‌تواند تعادل مزاجی را بر هم زند.
تشدید برخی بیماری‌ها: در افراد با مشکلات گوارشی خاص یا بیماری‌های عصبی، ممکن است علائم را تشدید کند.
همیشه به یاد داشته باشید، اعتدال در مصرف کلید اصلی است. برای آگاهی از مضرات احتمالی قهوه برای بدن شما، با یک پزشک متخصص یا متخصص طب سنتی مشورت نمایید. شما می‌توانید برای این منظور با کلینیک پارسانا در شهران تهران تماس بگیرید.
انواع قهوه و طبع آنها (مثلاً طبع قهوه اسپرسو، طبع قهوه ترک، طبع قهوه سبز)
طبع قهوه در طب سنتی می‌تواند بر اساس نوع دانه، میزان برشته شدن و روش آماده‌سازی کمی متفاوت باشد:
قهوه سبز (رُست نشده): به دلیل عدم فرآوری حرارتی، معمولاً دارای طبعی مایل به سردی و تری بیشتری نسبت به قهوه‌های برشته شده است.
قهوه‌های برشته شده (مانند قهوه اسپرسو یا فرانسه): با افزایش درجه برشته شدن (دارک رُست)، طبع قهوه به سمت گرمی و خشکی بیشتر می‌رود، در حالی که رُست‌های لایت‌تر، طبع معتدل‌تری دارند.
قهوه ترک: به دلیل اینکه ذرات قهوه در آن باقی می‌مانند و کل دانه مصرف می‌شود، برخی معتقدند تأثیر آن بر بدن ممکن است کمی متفاوت از قهوه‌های فیلتر شده باشد.
تاثیر قهوه بر مزاج
تاثیر قهوه بر مزاج افراد کاملاً فردی است و به مزاج غالب آنها بستگی دارد. برای مثال:
مزاج‌های بلغمی (سرد و تر): قهوه با طبع خشک خود می‌تواند به کاهش رطوبت و سردی کمک کرده و باعث افزایش نشاط شود، البته با مصلح.
مزاج‌های دموی (گرم و تر): مصرف زیاد قهوه ممکن است باعث افزایش خشکی و تحریک‌پذیری شود.
مزاج‌های صفراوی (گرم و خشک): قهوه می‌تواند خشکی و گرمی را در این افراد تشدید کرده و به بی‌قراری و مشکلات خواب منجر شود.
مزاج‌های سوداوی (سرد و خشک): مصرف قهوه بدون مصلح می‌تواند خشکی را افزایش دهد و علائمی مانند یبوست یا افسردگی را تشدید کند.
شناخت مزاج شما در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران، گام اول برای توصیه‌های غذایی و نوشیدنی‌های مناسب است. برای مشاوره در این زمینه، می‌توانید با متخصصین ما تماس بگیرید.
قهوه و رطوبت بدن / قهوه و خشکی بدن
همانطور که اشاره شد، قهوه و خشکی بدن ارتباط مستقیم دارند. قهوه به دلیل طبع خشک خود، می‌تواند باعث کاهش رطوبت در بدن شود. این خاصیت برای افرادی که دچار غلبه رطوبت (مانند بلغمی‌ها) هستند، می‌تواند مفید باشد و به دفع رطوبات اضافی کمک کند. اما در افرادی که به طور طبیعی دارای مزاج خشک (مانند صفراوی‌ها و سوداوی‌ها) هستند، مصرف بی‌رویه قهوه می‌تواند خشکی بدن را تشدید کرده و منجر به علائمی مانند یبوست، خشکی پوست و مو، تشنگی مداوم، و حتی خشکی مخاط شود. بنابراین، توجه به قهوه و رطوبت بدن برای حفظ تعادل درونی بسیار مهم است. برای شناخت تأثیر قهوه بر مزاج و رطوبت بدن خودتان، می‌توانید از مشاوران کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران کمک بگیرید.
پرسش‌های متداول در طب سنتی درباره قهوه در کلینیک پارسانا
در این بخش، به سوالات رایج شما درباره قهوه در طب سنتی پاسخ می‌دهیم. همانند همیشه، هدف ما افزایش آگاهی شماست و این اطلاعات جایگزین مشاوره تخصصی پزشکی نیستند. برای هرگونه سوال یا نیاز به تشخیص و درمان، حتماً با یک پزشک متخصص یا متخصصین طب سنتی مشورت کنید. شما می‌توانید برای دریافت راهنمایی‌های تخصصی و مطمئن، با کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران تماس بگیرید یا به صورت حضوری مراجعه فرمایید.
طبع قهوه سرد است یا گرم؟
همانطور که پیش‌تر نیز اشاره شد، طبع قهوه در طب سنتی معمولاً سرد و خشک یا گاهی گرم و خشک با غلبه خشکی در نظر گرفته می‌شود. این تفاوت در برداشت‌ها بستگی به نوع قهوه، میزان برشته شدن و روش آماده‌سازی آن دارد. مهمترین نکته، غلبه خشکی است که باید با شناخت مزاج فردی و استفاده از مصلحات مناسب، تعدیل شود تا از عوارض احتمالی ناشی از آن جلوگیری گردد. متخصصان ما در کلینیک پارسانا می‌توانند مزاج شما را تشخیص داده و بهترین توصیه‌ها را در مورد مصرف قهوه ارائه دهند.
مصلح قهوه چیست و برای چه کسانی توصیه می‌شود؟
مصلح قهوه موادی هستند که به تعادل طبع قهوه در طب سنتی کمک می‌کنند. این مصلحات عمدتاً دارای طبع گرم و تر هستند تا خشکی و سردی قهوه را جبران کنند. از جمله مصلحات قهوه می‌توان به خرما، هل، زعفران، زنجبیل و دارچین اشاره کرد. مصرف مصلح قهوه در طب سنتی به ویژه برای افرادی که دارای مزاج سرد و خشک هستند (مانند سوداوی‌ها و برخی بلغمی‌ها) یا افرادی که با مصرف قهوه دچار علائم خشکی مانند یبوست، خشکی پوست یا بی‌خوابی می‌شوند، توصیه می‌شود. مشاوره با متخصص طب سنتی در کلینیک پارسانا می‌تواند به شما در انتخاب مصلح مناسب برای مزاجتان کمک کند.
مصرف قهوه برای افراد سرد مزاج چه عوارضی دارد؟
افراد با مزاج سرد، به خصوص بلغمی‌ها و سوداوی‌ها، باید در مصرف قهوه در طب سنتی احتیاط کنند. از آنجایی که طبع قهوه در طب سنتی مایل به سردی و خشکی است، مصرف بی‌رویه آن می‌تواند باعث تشدید سردی و خشکی در بدن این افراد شود. عوارض احتمالی شامل:
افزایش بلغم و کسالت
تشدید یبوست و مشکلات گوارشی
سردی بیشتر اندام‌ها و کاهش گردش خون
افزایش علائم افسردگی و وسواس (به خصوص در سوداوی‌ها)
خواب‌آلودگی بیشتر به دلیل غلبه سردی (در برخی موارد برخلاف انتظار) اگر مزاج سرد دارید و به مصرف قهوه علاقه دارید، حتماً آن را با مصلح مناسب مصرف کنید و میزان مصرف را با متخصص طب سنتی در کلینیک پارسانا تنظیم نمایید.
آیا قهوه سبز طبع متفاوتی دارد؟
بله، از دیدگاه طب سنتی برای قهوه، قهوه سبز که دانه‌های قهوه خام و برشته‌نشده هستند، معمولاً دارای طبعی مایل به سردی و تری بیشتری نسبت به قهوه‌های برشته شده (مانند اسپرسو یا ترک) است. این تفاوت به دلیل عدم فرآوری حرارتی است که باعث حفظ رطوبت و خواص خاص در آن می‌شود. برخی منابع آن را برای کاهش وزن و کنترل قند خون مفید می‌دانند، اما همچنان باید با توجه به مزاج فرد و مشورت با متخصص طب سنتی مصرف شود. برای درک بهتر تأثیر انواع قهوه بر مزاجتان، می‌توانید از متخصصین کلینیک پارسانا در شهران تهران مشاوره بگیرید.
چه کسانی نباید قهوه مصرف کنند؟
مصرف قهوه برای برخی افراد، چه از دیدگاه طب نوین و چه طب سنتی برای قهوه، توصیه نمی‌شود یا باید با احتیاط فراوان همراه باشد:
زنان باردار و شیرده: به دلیل تأثیر کافئین بر جنین و نوزاد.
افراد با مشکلات اضطراب، تپش قلب یا حملات پانیک: کافئین می‌تواند این علائم را تشدید کند.
افراد با فشار خون بالا کنترل نشده: اگرچه برخی تحقیقات اثرات مثبت نشان داده‌اند، اما در ابتدا باید با احتیاط مصرف شود.
افراد مبتلا به بی‌خوابی: کافئین می‌تواند خواب را مختل کند.
افراد با مزاج بسیار گرم و خشک (صفراوی‌ها) یا سرد و خشک (سوداوی‌ها): مصرف بی‌رویه قهوه (به خصوص بدون مصلح) می‌تواند خشکی و حرارت یا سردی را در بدن این افراد تشدید کند و منجر به عوارض گوارشی یا عصبی شود.
افراد با مشکلات گوارشی خاص: مانند زخم معده، رفلاکس شدید یا سندرم روده تحریک‌پذیر.
افراد دارای مشکلات کبدی خاص: در برخی موارد خاص، مصرف قهوه نیاز به مشورت با پزشک دارد.
پیش از هرگونه تغییر در رژیم غذایی خود، به خصوص اگر بیماری زمینه‌ای دارید، حتماً با پزشک متخصص خود یا متخصصین طب سنتی مشورت کنید. برای دریافت راهنمایی‌های مطمئن، می‌توانید با کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران تماس بگیرید.
فواید قهوه از نظر طب سنتی چیست؟
خواص قهوه در طب سنتی شامل موارد زیر است:
نشاط‌آور و مفرح: می‌تواند باعث ایجاد حس شادابی و کاهش غم و غصه شود.
بازکننده گرفتگی‌ها: به دلیل طبع خشک، ممکن است به رفع انسدادها و گرفتگی‌ها در برخی مجاری بدن کمک کند.
دفع بلغم و رطوبات: برای افرادی که غلبه بلغم و رطوبت دارند، می‌تواند به کاهش آنها و گرم کردن بدن کمک کند.
رفع برخی انواع سردرد: در طب سنتی، برای بعضی از سردردهای ناشی از سردی و رطوبت، ممکن است توصیه شود.
افزایش هوشیاری: مشابه دیدگاه نوین، به افزایش بیداری و تمرکز کمک می‌کند. این فواید با توجه به مزاج فردی و میزان مصرف تعدیل می‌شوند. برای بهره‌مندی از این خواص، با متخصص طب سنتی در کلینیک پارسانا مشورت کنید.
مضرات زیاده‌روی در مصرف قهوه از دیدگاه طب سنتی کدامند؟
مضرات زیاده‌روی در مصرف قهوه از دیدگاه طب سنتی عمدتاً به دلیل غلبه خشکی و تحریک‌کنندگی آن است:
تشدید خشکی: به خصوص در افراد با مزاج خشک، منجر به خشکی پوست، مو، یبوست، و عطش شدید می‌شود.
مشکلات عصبی: بی‌قراری، اضطراب، بی‌خوابی، تپش قلب و تحریک‌پذیری.
کاهش میل جنسی: در برخی مزاج‌ها ممکن است باعث کاهش قوای جنسی شود.
افزایش سودا: مصرف بیش از حد و بدون مصلح می‌تواند منجر به افزایش خلط سودا و علائمی مانند افسردگی، افکار منفی و وسواس شود.
تأثیر بر دستگاه گوارش: ممکن است منجر به زخم معده، سوزش سر دل و تشدید رفلاکس شود.
کاهش جذب مواد مغذی: در برخی موارد می‌تواند مانع جذب برخی مواد معدنی شود. همیشه اعتدال را رعایت کنید و در صورت بروز هرگونه عارضه، با پزشک متخصص یا متخصص طب سنتی مشورت نمایید. برای راهنمایی دقیق‌تر، می‌توانید با کلینیک پارسانا در شهران تهران تماس بگیرید.
قهوه چه تاثیری بر رطوبت و خشکی بدن دارد؟
قهوه و خشکی بدن ارتباط مستقیمی دارند. از دیدگاه طب سنتی برای قهوه، این نوشیدنی به دلیل طبع مایل به خشک خود، می‌تواند باعث کاهش رطوبت در بدن شود. این خاصیت برای افرادی که دچار غلبه رطوبت (مانند بلغمی‌ها) هستند، می‌تواند مفید باشد و به دفع رطوبات اضافی کمک کند. اما در افرادی که به طور طبیعی دارای مزاج خشک (مانند صفراوی‌ها و سوداوی‌ها) هستند، مصرف بی‌رویه قهوه می‌تواند خشکی بدن را تشدید کرده و منجر به علائمی مانند یبوست، خشکی پوست و مو، تشنگی مداوم، و حتی خشکی مخاط شود. بنابراین، توجه به قهوه و رطوبت بدن برای حفظ تعادل درونی بسیار مهم است. برای شناخت دقیق تأثیر قهوه بر مزاج و رطوبت بدن خودتان، می‌توانید از مشاوران متخصص در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران کمک بگیرید.
بهترین زمان برای نوشیدن قهوه در طب سنتی چه موقع است؟
در طب سنتی برای قهوه، بهترین زمان برای نوشیدن قهوه با توجه به مزاج فرد و نیازهای او تعیین می‌شود. به طور کلی:
برای افراد با مزاج سرد و تر (بلغمی) یا سرد و خشک (سوداوی): مصرف قهوه با مصلح در صبح یا ظهر، می‌تواند به افزایش انرژی و کاهش سردی کمک کند. بهتر است از مصرف آن در شب خودداری شود تا باعث سردی بیشتر و اختلال در خواب نشود.
برای افراد با مزاج گرم (صفراوی یا دموی): باید در مصرف قهوه احتیاط بیشتری داشته باشند. مصرف آن در ساعات میانی روز و با مصلح مناسب برای تعدیل گرمی توصیه می‌شود.
پرهیز در شب: به طور کلی، از دیدگاه طب سنتی نیز مصرف قهوه در ساعات نزدیک به خواب (مانند بعد از غروب آفتاب) توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند باعث بی‌خوابی و اختلال در آرامش بدن شود. بهترین زمان مصرف برای هر فرد، با توجه به مزاج و شرایط سلامتی او، متفاوت است و نیاز به مشاوره با متخصص طب سنتی است. برای راهنمایی دقیق‌تر، با کلینیک پارسانا در شهران تهران تماس بگیرید.
آیا قهوه برای مشکلات گوارشی مفید است؟
در حالی که برخی مطالعات نوین اشاره به تأثیر مثبت قهوه بر برخی جنبه‌های گوارش دارند (مانند تحریک روده)، اما از دیدگاه طب سنتی برای قهوه و همچنین با توجه به عوارض کافئین، مصرف آن برای همه مشکلات گوارشی توصیه نمی‌شود و حتی می‌تواند مضر باشد.
مفید: برای برخی افراد با سردی مزاج و یبوست ناشی از سردی، قهوه با طبع خشک خود ممکن است به تحریک روده و رفع یبوست کمک کند (البته با مصلح).
مضر: برای افراد با مشکلات گوارشی مانند رفلاکس معده (سوزش سر دل)، زخم معده، ورم معده یا سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS)، مصرف قهوه می‌تواند باعث تشدید علائم و آزاردهنده باشد. به خصوص افراد با مزاج گرم و خشک باید بیشتر احتیاط کنند. بنابراین، اگر مشکلات گوارشی دارید، حتماً پیش از مصرف قهوه با یک پزشک متخصص یا متخصص طب سنتی مشورت کنید. کلینیک پارسانا در شهران تهران آماده ارائه مشاوره در این زمینه است.
نکته بسیار مهم: در حالی که قهوه در طب سنتی و دیدگاه‌های نوین می‌تواند فواید و مضراتی را شامل شود، همواره توصیه می‌شود در خصوص هرگونه مشکل جدی سلامتی یا پیش از قطع داروهای تجویزی، حتماً با پزشک متخصص مشورت نمایید. خدمات ما در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران، در کنار مراقبت‌های پزشکی مدرن، بهترین نتایج را برای شما به ارمغان خواهد آورد.
پس اگر به دنبال راهی طبیعی و پایدار برای بهبود سلامتی و تجربه آرامش هستید، ما مشتاقانه منتظر دیدار شما در کلینیک طب سنتی پارسانا در شهران تهران هستیم. با ما تماس بگیرید و قدم اول را در مسیر سلامتی و تعادل بردارید.
همین حالا با فرم زیر برای رزرو وقت اقدام کنید تا ما با شما تماس بگیریم
کانال تلگرام
اعلام تخفیفات ویژه + اطلاعات مفید از طب سنتی، مراقبت از پوست و ماساژ درمانی
آدرس
تهران، فلکه اول شهران، بلوار کوهسار، نبش خیابان هاشمی زاده، ساختمان 191، طبقه اول، واحد 1
